Patrono - Salim Bittar
Salim Bittar casou-se com Merie Hazim Bittar em 20 de
outubro de 1920 na cidade de Baino no Líbano. Nasceu em 12 de maio de 1899.
Embarcaram no dia 18 de julho de 1924 para o Brasil onde desembarcaram no dia
23 de agosto do mesmo ano; trouxeram o filho Mercedes com 4 anos de idade
cheios de esperança de dias melhores nesta nova pátria. Corajosos e animados
passaram 15 dias em São Paulo em casa de parentes. Salim foi para Urutai,
Estado de Goiás, onde era esperado por três irmãos que lá residiam, Jorge, Taufik,
Milhem e um tio, José Bittar, a quem todos atendiam com respeito, por ser o
mais velho da família. Nasceu o segundo filho Carim. Em 1926, deixa Urutai e
muda sua residência para Ituiutaba onde estabeleceu um comércio de secos e
molhados na Av. 17 esquina com a Rua 18, onde funcionou o Ituiutaba Club
vizinho de João Dib; o casal passou a residir em outros locais. Em Ituiutaba
nasceram Márua (esposa do Ir.: Assunto) e Nagibe (esposa do Ir.: Calil. Em 05
de maio de 1930 mudou-se, Salim Bittar com esposa os quatro filhos e o primo
Jamil Bittar para o arraial do Capim, hoje, próspera cidade de Capinópolis. Lá
chegando comprou a loja do Sr. Dico Borges e construiu uma casa na fazenda de
Jerônimo Maximiano da Silva (fundador de Capinópolis e pai do Ir.: Luiz de
Almeida) que recebeu a família e se tornaram grandes amigos. Instalou no local,
uma loja bem sortida. Nasceu Nadime (mãe do Ir.: Geraldo Júnior). - Salim
Bittar e Jerônimo Maximiano para solidificarem mais esta amizade, convidaram o
padre José, de Guaxupé da Igreja Ortodoxa, para ir à Capinópolis a fim de
realizar o batismo do menino Luiz tendo como padrinhos o casal Salim Bittar e
da menina Nadime que teve como padrinhos o casal Jerônimo Maximiano tornando-se
compadres. Nasceu João Bittar e depois Sumaia (esposa do Ir.: Jamil). Viajantes
de inúmeras firmas do Brasil marcavam nas suas agendas de viagem, o pernoite, o
almoço ou o jantar na casa daquele patrício que não media esforços para bem
hospedar àqueles amigos. Sua esposa e companheira, partilhava com ele toda esta
luta, demonstrando sua aptidão culinária, ao preparar rapidamente um jantar,
onde oferecia frango ou, mesmo mais tarde da noite, estava pronta a assar carne
de carneiro para melhor agradar a visita. Fogão de lenha, cisterna com sarilho,
cozinha de tábua, nada disso esmorecia o amor que o casal dispensava aos
filhos, compensado pela alegria de uma música árabe tocando em uma vitrola de
corda e cada qual tentando dançar ao ritmo das palmas dos visitantes, ou mesmo
do pessoal de casa. Muito justa homenagem dada ao nosso Salão de Festas com seu
nome, pois ela sabia receber os convidados, fazia um bom jantar e tinha muito
amor com a família e amigos. Ainda em terras de seu compadre Jerônimo Maximiano
da Silva em Capinópolis, Salim Bittar instalou ao lado da sua loja, uma fábrica
de manteiga de leite, com o nome de Manteiga Pirâmide, que era fabricada por
Isaac Luiz também amigo de Jerônimo Maximiano. Quando Isaac saiu da fábrica,
seu lugar foi ocupado por Nicolau Bittar pai de Salim. Esta manteiga era
enlatada na própria fábrica e vendida em Uberlândia à firma “Irmãos Andraus”,
para ser armazenada em câmara fria. Napoleão Andrade, Jerônimo Medeiros e
Augusto Garcia (Augusto Brefado) sucessivamente, em Capinópolis, foram os
responsáveis pela saúde das crianças que cresciam naquela pequena cidade. As
escolas de Dona Milota, do Sr. Alfredo e de Dona Carolina, foram as primeiras
que receberam os filhos mais velhos do casal, que às vezes iam até três no
mesmo cavalo. Em 1938, para que todos os filhos conseguissem estudar, Dona
Merie passou a morar em Ituiutaba, à Rua 16 esquina com a Avenida 9. Três anos
após, nasceu Labibe (esposa de Edson já falecido). Deixando os filhos maiores
no Instituto Mardem, o casal resolveu voltar para Capinópolis residindo em casa
no centro da cidade e sempre trabalhando no comércio. Salim Bittar instalou uma
serraria às margens do córrego hoje Bairro São João em Capinópolis, era movida
à vapor. Durante o dia o vapor funcionava a serraria e durante a noite,
produzia energia que iluminava grande parte da cidade; sistema precário, porém,
proporcionou muito conforto aos habitantes de Capinópolis. Dona Merie volta
para Ituiutaba permanecendo com seus filhos enquanto Salim passa vários dias da
semana em Capinópolis, batalhando para sustentar sua família com serraria,
máquina de arroz, fábrica de manteiga e até vendendo carne de porco e banha.
Nesta época, em sociedade com o Sr. João Moreno, (pai de Marta, Napoleão,
Ibrahim e Esperidião Faissol), instalou uma fábrica de manteiga em Ituiutaba,
nas imediações do córrego Sujo, com a Avenida 7, próximo ao local que chamavam
de charqueada. A manteiga era denominada Bitarina. Em 1958, fixou residência
definitiva em Ituiutaba, à Rua 16 esquina com Avenida 9. Salim Bittar foi
iniciado na Loja Maçônica “Luz e Caridade”, de Uberlândia, em 21 de março de
1937; seu placet de iniciação é de nº 71. É fundador da Loja Maçônica “Ciência
e Trabalho” nº 30 de Ituiutaba. Fundador do Capítulo Rosa Cruz 16 de Setembro
(hoje, Capitulo Rosa Cruz Salim Feres). Conseguiu o Grau 30 no Supremo Conselho
do Brasil – cadastro geral nº 1.769. Possui a Comenda da Ordem da Águia, a mais
alta insigne condecoração maçônica da Grande Loja Maçônica de Minas Gerais.
Membro Honorário da Loja Maçônica “Ciência e Trabalho” nº 30. Em Capinópolis,
em fins de 1953, Salim Bittar fundou o Triângulo Maçônico que ficou assim
constituído: Salim Bittar, Artênio Magalhães (escriturário do cartório de
Capinópolis) e José Ferreira Menezes Júnior (escrivão do Distrito de Cachoeira
Dourada). O Triângulo Maçônico de Capinópolis recebeu o nome de “Ordem e
Progresso”, as reuniões eram realizadas na própria serraria em Capinópolis. Em
9 de setembro de 1954, o Triângulo Maçônico “Ordem e Progresso” foi
transformado em Loja Maçônica “Justiça e Verdade” do Grande Oriente do Brasil,
primeira Loja Maçônica de Capinópolis. Em 1965 foi sócio honorário do Rotary
Clube de Ituiutaba. Em 1971 foi-lhe concedido o Título de Cidadão Honorário de
Ituiutaba, projeto do Vereador Ir.: Youssef Gergi Sabbag
É com muito orgulho que temos Salim Bittar como nosso Patrono.
